Maya Pedersen-Bieri (s. 27. marraskuuta 1972 Spiez, Sveitsi) on sveitsiläinen skeletonkelkkailija, olympiavoittaja, maailman- ja Euroopan-mestari.
Maya Pedersen-Bieri on voittanut lajin maailmanmestaruuden vuosina 2001 ja 2005, olympiakultaa Torinossa 2006[1] sekä EM-kisoissa kultaa 2006 ja hopeaa 2005. Kaudella 1997–1998 hän voitti maailmancupin kokonaiskilpailun.
Pedersen-Bieri on naimisissa valmentajansa Snorre Pedersenin kanssa. Hän asuu Norjassa Øyerissä, lähellä Lillehammeria.